Τα παγωτατζίδικα Dairy Pleasure ετοιμάζονται να ανοίξουν

Η Maddie Morgan πουλάει καλαμάκια την Παρασκευή το πρωί στο Dairy Pleasure στην Spring Road στο Auburn καθώς αυτή και άλλοι ετοιμάζουν το περίπτερο για το άνοιγμα. «Ξεκίνησα να δουλεύω εδώ πριν από έξι χρόνια, όταν ήμουν 14 ετών», είπε. «Ήταν το ωραίο μέρος για να δουλέψω ως μαθητής γυμνασίου και δεν έφυγα ποτέ. Αγαπώ τους πελάτες και τους συναδέλφους.» Russ Dillingham/Solar Journal

Μπορεί η άνοιξη να μην έχει μπει ακόμα στο Lewiston και στο Auburn, αλλά οι λάτρεις του παγωτού το χαίρονται! Στις 15 Μαρτίου είναι τα επίσημα εγκαίνια και των Dairy Joys — 137 Spring St. στο Auburn και 109 Campus Ave. στο Lewiston.

Η ιδιοκτήτρια του Dairy Pleasure Eliana Starbird στέκεται το πρωί της Παρασκευής μπροστά από το κατάστημά της στην Spring Road στο Auburn. Russ Dillingham/Solar Journal

Η ιδιοκτήτρια Eliana Starbird κυκλοφορεί μια νέα εμφάνιση και μερικά νέα προϊόντα, συμπεριλαμβανομένων των προσφορών χωρίς γλουτένη και χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα.

Η μπάρα Dairy Pleasure είναι επίσης μια νέα προσφορά προϊόντων που είναι μια έκδοση κατόπιν παραγγελίας μιας μπάρας παγωτού σε ένα ξυλάκι βουτηγμένο σε σάλτσες της επιλογής σας, όπως σοκολάτα, καραμέλα βουτύρου ή κεράσι τυλιγμένο σε τζίμι, παλτό κρανς, Oreo crumbles ή ψιλοκομμένα φιστίκια, στη συνέχεια περιχύνονται με σοκολάτα ή καραμέλα. Οι μπάρες έρχονται σε οποιαδήποτε από τις γεύσεις του μαλακού σερβιρίσματος που φέρουν – βανίλια, σοκολάτα, σοκολάτα twist, καφέ ή καφέ.

Το Dairy Pleasure θα σερβίρει σορμπέ φτιαγμένο από την Gifford’s Ice Cream and Sweet Co. και παγωτό σερβιρίσματος χωρίς γλουτένη, χωρίς λιπαρά και χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα από την Dole. Η τοποθεσία Auburn θα πουλά επίσης ζεστό και παγωμένο καφέ και πλωτήρες καφέ.

Αυτός είναι ο δεύτερος χρόνος ιδιοκτησίας της Starbird και ήθελε «μια νέα εμφάνιση και την ίδια κληρονομιά», έτσι δημιούργησε ένα νέο λογότυπο, πινακίδες και στολές και για τις δύο τοποθεσίες, μια νέα εμφάνιση στο μενού, ακόμη και τα φλιτζάνια και τα μπλουζάκια σερβιρίσματος . Υπάρχει επίσης ένας νέος ιστότοπος και μια νέα πύλη ηλεκτρονικού εμπορίου όπου οι πελάτες μπορούν να αγοράσουν μπλουζάκια, δωροκάρτες και άλλα προϊόντα διαδικτυακά στη διεύθυνση dairyjoyla.com.

Η Starbird έχει προσθέσει επιπλέον υπαλλήλους – προσλαμβάνοντας περίπου 45 για τη σεζόν – οι περισσότεροι από τους οποίους είναι στο γυμνάσιο.

Το Gifford’s Ice Cream 910 Minot Ave. στο Auburn δεν θα ανοίξει ξανά φέτος και το κτίριο είναι προς πώληση. Christopher Wheelock/Solar Journal

Τοποθεσία Gifford’s Ice Cream Minot Avenue προς πώληση

Μιλώντας για την Gifford’s, η εταιρεία εξακολουθεί να αντιμετωπίζει τον απόηχο μιας σοβαρής πυρκαγιάς στις αρχές Φεβρουαρίου, η οποία ανάγκασε την εταιρεία να διακόψει τη λειτουργία της για λίγο. Η Buzz έμαθε ότι η εταιρεία δεν θα ξανανοίξει το οικογενειακό της περίπτερο στη λεωφόρο Minot 910 και έχει θέσει το κτίριο προς πώληση. Είναι καταχωρισμένο ως ανεξάρτητο κτίριο με 2,56 στρέμματα με 62 θέσεις στάθμευσης ως «πρώην παγωτό Gifford’s».

Το ακίνητο είναι καταχωρημένο για $675.000.

Σε ένα δελτίο τύπου, η οικογένεια είπε ότι η απόφαση να μην ανοίξει ξανά πάρθηκε πολύ πριν από την πυρκαγιά στο εργοστάσιό της στο Skowhegan. «Ήταν πολύ δύσκολο να το φτιάξει η οικογένειά μας», είπε η Lindsay Skilling, διευθύνων σύμβουλος του Gifford’s. «Μας άρεσε να βρισκόμαστε στην περιοχή Auburn και είμαστε τόσο ευγνώμονες για τον χρόνο μας εκεί. Έχουμε δημιουργήσει τόσες πολλές αναμνήσεις και έχουμε δημιουργήσει σχέσεις με τόσους πολλούς θαυμαστές του Gifford στην κοινότητα. Ήταν τιμή μου να υπηρετήσω τους ανθρώπους του Auburn.”

Το οικογενειακό περίπτερο στο Farmington θα ανοίξει ξανά το μεσημέρι της 31ης Μαρτίου. Η Gifford’s είπε ότι συνεργάζεται με τέσσερις μη κατονομαζόμενες οντότητες για την προσωρινή παραγωγή του παγωτού της εταιρείας για λιανική πώληση, εξυπηρέτηση φαγητού και συνεργαζόμενα κανάλια, μέχρι να γίνουν επισκευές στο εργοστάσιο Skowhegan, το οποίο είπε ότι υπέστη εκτεταμένες ζημιές.

Το Blackie’s Farm Contemporary Produce στο 966 Minot Ave. στο Auburn θα προσθέσει περισσότερο χώρο λιανικής και θα επεκτείνει τη σειρά προϊόντων του αυτό το καλοκαίρι. Christopher Wheelock/Solar Journal

Το Blackie’s Farm Contemporary Produce αυξάνεται σύντομα

Αναζητήστε ένα μεγαλύτερο περίπτερο Blackie’s Farm Contemporary Produce τους επόμενους μήνες, καθώς ο ιδιοκτήτης Matt Manson θέτει σε εφαρμογή τα σχέδια επέκτασής του. Για τους πελάτες λιανικής σημαίνει περισσότερες επιλογές και περισσότερος χώρος. Για τους πελάτες χονδρικής σημαίνει καλύτερη ροή εργασίας και πρόσθετο αποθηκευτικό χώρο, ο οποίος θα είναι επίσης χρήσιμος καθώς τα προϊόντα της Blackie αρχίζουν να έρχονται κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού από το αγρόκτημα 30 στρεμμάτων.

Ο Manson είπε ότι ο εσωτερικός χώρος θα διπλασιαστεί σχεδόν για να επιτρέψει περισσότερη ψύξη και ράφια καθώς επεκτείνουν τις σειρές προϊόντων. Όταν βλέπεις την είσοδο της Minot Street, η επέκταση θα είναι στην αριστερή πλευρά για το τμήμα λιανικής και θα περιλαμβάνει επίσης περισσότερο χώρο στάθμευσης.

Αναζητήστε νέα κατεψυγμένα προϊόντα με έδρα το Μέιν και περισσότερα είδη παντοπωλείου, επειδή ο Manson θέλει να δημιουργήσει περισσότερο ένα ενιαίο κατάστημα όπου οι πελάτες μπορούν να παραλάβουν όλα τα συστατικά για ένα πλήρες γεύμα.

Ο αυτοαποκαλούμενος εθισμένος σε αγρόκτημα, είπε ότι του αρέσει να σταματά σε μέρη και να ψάχνει νέα προϊόντα για να τα φέρει στο κατάστημα. «Έχουμε επικεντρωθεί πολύ στην εμπειρία αγορών των πελατών μας και στην εμφάνιση και την αίσθηση της», είπε ο Manson στο The Buzz την Τρίτη. «Και νομίζω ότι είμαστε λίγο πολύ στενοί στον χώρο που βρισκόμαστε».

Ο Manson, ο οποίος εργάστηκε για την Blackie για δύο δεκαετίες πριν την αγοράσει το 2019, προσπαθεί να επεκταθεί σιγά σιγά, προσθέτοντας τοπικά κατεψυγμένα κρέατα και τοπικά προϊόντα πέρυσι. «Ένα μεγάλο μέρος του κινήτρου μου είναι να κρατήσω ζωντανή την κληρονομιά του Blackie και ξέρετε, να τον έχω στο μυαλό μου».

Ο Manson είπε ότι ελπίζει να ανοίξει το δρόμο στις αρχές Απριλίου και να ολοκληρώσει το έργο περίπου τρεις μήνες αργότερα. Προς το παρόν, η Blackie σχεδιάζει να παραμείνει ανοιχτή κατά τη διάρκεια της κατασκευής, επομένως οι πελάτες θα πρέπει να έχουν τον τελικό στόχο στο μάτι και να υπομείνουν κάποιες μικρές ταλαιπωρίες.

Το Cowbell Grill & Faucet στο 49 Lisbon St., Lewiston, θα κλείσει μετά τις κανονικές εργασίες στις 12 Μαρτίου. Ο ιδιοκτήτης Alex Markakis είπε ότι η νέα τοποθεσία στο Rock Row στο Westbrook αναμένεται να ανοίξει τον Απρίλιο. Christopher Wheelock/Solar Journal

Το Cowbell Grill & Faucet κλείνει στο Lewiston

Τέσσερα χρόνια μετά το άνοιγμα στο κέντρο του Lewiston, με δύο ώρες αναμονής για να μπείτε, το Cowbell Grill & Faucet στο 49 Lisbon St. θα κλείσει οριστικά τις πόρτες του. Η 12η Μαρτίου θα είναι η τελευταία μέρα λειτουργίας του.

Ο ιδιοκτήτης Alex Markakis είπε στο Buzz ότι οι υπάλληλοι του Buzz ενημερώθηκαν το πρωί της Κυριακής κατά τη διάρκεια συνάντησης του προσωπικού και τους πρόσφερε την ευκαιρία να εργαστούν στη νέα τοποθεσία στο Rock Row στο Westbrook, το οποίο αναμένεται να ανοίξει τον Απρίλιο. Είπε ότι μισή ντουζίνα υπάλληλοι είχαν εκφράσει ενδιαφέρον να κάνουν τη διαδρομή των 36 μιλίων.

Ο Μαρκάκης είπε ότι ο νούμερο ένα λόγος που αποφάσισαν να κλείσουν την τοποθεσία Lewiston είναι η έλλειψη υποστήριξης για επιχειρήσεις στο κέντρο της πόλης. Είπε ότι η επιχειρηματική ένωση του κέντρου της πόλης έχασε τη δύναμη όταν ο πρώην πρόεδρος Michael Dostie παραιτήθηκε τον περασμένο Απρίλιο. Ο Μαρκάκης είπε ότι η στάθμευση στην οδό Λισαβόνας ήταν μια άλλη μεγάλη σκέψη.

Ο Μαρκάκης είπε ότι αυτός και ο συνεργάτης του Jimmy Albert έχουν έξι επιτυχημένα εστιατόρια και η νέα τοποθεσία Westbrook θα γίνει η ναυαρχίδα των εστιατορίων Cowbell τους.

«Πήγα στο Lewiston το 2018 και ήταν ακριβώς όπως το Biddeford, ήταν νέος, ζωντανός, κόσμος που περπατούσε στους δρόμους», είπε ο Μαρκάκης. Αλλά είπε ότι τα πράγματα άλλαξαν κατά τη διάρκεια της πανδημίας COVID-19 και το κέντρο της πόλης Lewiston δεν ανέκαμψε ποτέ.

Ο Μαρκάκης είπε ότι είναι ιδιοκτήτης του κτιρίου στην οδό Λισαβόνας 49, οπότε θα κοιτάξει να μισθώσει ή να πουλήσει.

Ερωτηθείς αν έψαξε για άλλες τοποθεσίες στο Lewiston-Auburn, ο εστιάτορας είπε ότι το έκανε και σκέφτηκε τον κενό χώρο στο πρώην Pedro O’Hara’s στην Major Road, που έκτοτε αγοράστηκε και θα ανοίξει σύντομα ως Afro Style Restaurant and Lounge.

Η ζυθοποιία πρόσφερε 25 διαφορετικά μπιφτέκια και 25 μπύρες στη βρύση και γενικά είχε ευνοϊκές διαδικτυακές κριτικές. Μια απάντηση στην τελική ανάρτηση από τον Cowbells, το συνόψιζε ως εξής: «Μου άρεσε το φαγητό, αλλά μισούσα το πάρκινγκ».

Το Buzz προσφέρει γρήγορες επιτυχίες σχετικά με τα μοντέρνα επιχειρηματικά δρώμενα της περιοχής. Έχετε μια συμβουλή για Buzzable; Επικοινωνήστε με τον επιχειρηματία συγγραφέα Christopher Wheelock στο 689-2817 ή [email protected]